疫情期間紹興食堂承包公司如何做到智慧用餐

　　麵對疫情，傳統食堂行業的就餐模式受到很（hěn）大衝擊。在這個（gè）關鍵時刻（kè），如何改（gǎi）善就餐情況，如何精準防控（kòng），如何持續保障供應，成為（wéi）食堂麵臨的最大難題。 2020年以來，紹興中膳餐飲智慧食堂針對疫情變化，不斷更（gèng）新（xīn）升級智慧食堂解決方案，打（dǎ）造（zào）從備（bèi）餐、配餐、取餐到（dào）取餐全流程無接觸（chù）、低接觸（chù）的就（jiù）餐模式。確保政府機關、企事業（yè）單位。單位、醫院、學院、公園等人員可以安全用餐。

　　預約用餐時間（jiān），多次錯峰（fēng）用（yòng）餐

　　就餐期（qī）間，為幫（bāng）助食堂保持常態化疫情防控，避免高峰時段就餐人數（shù）過多、人員聚集，紹興食堂承包智慧食（shí）堂增加了基於餐食的預約時間。在預訂係統上（shàng）。員工可登（dēng）錄賬號按日期、餐種預訂用餐（cān）時段，如11:00~11:20、11:20~11:40，僅在預訂時間內進入食堂用餐時段，同時（shí）訂餐人員達到最大訂餐人數，即不再支持訂餐，大大減輕食堂員工的工作量，保證員工在（zài）非高峰時（shí）段自覺用（yòng）餐。

　　多種方式預（yù）訂餐點和取餐點

　　若食堂因疫情不（bú）再提供堂食，但仍需提供配餐服務，紹興中膳餐（cān）飲智慧食堂將改變傳統食（shí）堂堂食的（de）就餐方式，實行預購、送餐或（huò）錯開食堂的營業時間。避免（miǎn）人群聚集。工作（zuò）人員根據用餐時間和餐種預定餐點（diǎn），並在（zài）線支付。食堂（táng）按訂單采購、準備和分發膳食。紹興中膳（shàn）餐飲智慧食堂的智能保溫配餐櫃實（shí）行一菜一格，保溫消毒，保證菜肴的口感和衛生，最大限度減少人員就餐接（jiē）觸。園區各處，如宿舍樓下、辦（bàn）公樓內，員工可（kě）根據手機提（tí）示信息自行領取，非常方便。

　　紹興中膳（shàn）餐飲智（zhì）慧食（shí）堂的智能就餐方式，有效避免食堂人員與就餐人員麵（miàn）對麵接觸（chù），降低疫情傳播風（fēng）險，幫助食堂落實（shí）防控措施，保障員工就餐安全。